Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов полезно, чтобы легко воплощать в жизнь необычный декор сладких десертов. С их помощью можно сделать блестящие покрытия тортов и кексов, а также сделать последний аккорд при создании сладких изделий с фотопечатью или декором из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт абсолютно готовый к употреблению. Покрывайте данным продуктом завершенные сладости для создания глянцевого блеска.

Если вы взялись приготовить торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не получится. Желе снабдит фрукты и ягоды нужной водой, и тогда они не смогут преждевременно портится и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, изделие сохранит замечательный вкус и товарный вид гораздо дольше.

Крайне необходим холодный гель для изделий, украшенных фотопечатью. Он подарит вафельной и сахарной печати глянец, к тому же защитит от деформации.

Если хотите сделать желейную заливку на пирожном, нужно использовать горячий гель. Он действует как линза, из-за этого фрукты и ягоды выглядят особенно крупно и вкусно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с жидкостью и нагревания. Желеобразная смесь соединит масштабный ягодный узор и сбережет фрукты от потери вкусовых качеств. Хорошо будет выглядеть желейная заливка на гладком изделии.

Добавить вкус и цвет

Выше упомянутые разновидности геля – с тонким ягодным оттенком. Горячему гелю легко придать понравившийся вкус, добавив в бесцветную желеобразную смесь компот.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в области цвета. Чтобы сделать перламутровый блеск, используйте блестящие глиттеры или иные красители.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные сияющие покрытия на сладкие десерты за 2-3 минуты. Идеальная поверхность сияет, переливается, долго сохраняется свежей, не сбегает с прямых поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.