Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - элемент, который нужно круглый год держать на кухне, из-за того, что ему присуще свойство заканчиваться в наиболее неподходящий момент. Так, что предлагаем заблаговременно позаботиться о запасах и ознакомиться с этим пунктом сайта!
Фактически, сахарная пудра представляет собой перетертый до состояния муки сахар, и некоторые даже создают ее самостоятельно на домашней кухне. Но, вот только, совсем не всегда имеются кулинарные инструменты подходящей силы и функционала, чтобы смолоть натуральную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Сахарная пудра приобретает исключительную «бархатистую» структуру при нужном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще нежнее.
В кулинарном искусстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь кексов, и сверху. Это нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многими вариантами теста. Помимо этого, сахарная пудра входит в состав сладкой белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные домики и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим круассаны и пирожные с щедро украшенной пудрой поверхностью: ведь это так красиво и вкусно! К сожалению, временами, являясь украшением, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или впитываться, как правило, если вы имеете дело с маслянистой или влажной плоскостью торта, которое только что достали из печки. Для такого рода случаев разработан специальный продукт.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой хорошой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит более высокие температуры. Благодаря этому она не тает на горячей поверхности рогаликов и не впитывает в себя жир и влагу. Десерты, украшенные этой сахарной пудрой, сберегают притягательный внешний вид в течение длительного времени.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.