Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник позитива и орудие от грусти – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Искусные шоколатье очень ценят бельгийский шоколад – за натуральность и превосходство вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–восхитительно нежный, темный – изумительно ароматный, горький – изящно аристократичный.
Шоколад и другие продукты из какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. У нас в «Будем печь! » купить шоколад можно в коробке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего правильно начать знакомство с шоколадом – приготовить ганаш для десертов или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из супермаркета. Подойдет бельгийский шоколад и для приготовления батончиков.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Качественный шоколад восхитителен на вкус. Чтобы сделать необычное украшение кекса из бельгийского шоколада необходимо его темперировать. Только так он сохранит роскошь сияния и гибкость в дизайне.
Оптимальная замена – глазури. В их составе уже есть лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся идеальны для декорирования кондитерских изделий. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом апельсина, виктории, миндаля.
Еще одна удачная замена шоколада – какао-порошок. Настоящий компонент для кремов и дизайнерских конфет получают из тертого какао.
В каталоге «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и насыщенный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из классических магазинов жирность около 2-4%.
Решили готовить с домашним шоколадом? Тогда запасайтесь какао-маслом!
Этот натуральный продукт делает консистенцию шоколада более жидкой.
Не обойтись без какао-масла и при окрашивании белого шоколада. Какао-масло необходимо подогреть, потом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом подмешать смесь в шоколад.
Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в сыпучей форме и облегчить процесс темперирования шоколада.
Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления сладостей. Они могут выдержать испытание раскаленной печкой, не изменив внешний вид и запах хорошего бельгийского шоколада.
Подробнее о товарах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.