Для работы с шоколадом
Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!
Если вы профессионально готовите шоколадные десерты или хотя бы раз хотели создать домашние батончики, то данный раздел – для вас. Тут находятся (и будут пополняться) всевозможные инструменты и формы для формирования сложных композиций из шоколада, статуэток и конфет. Если вы только начали практиковать в этой отрасли кулинарного мастерства, то наши консультанты расскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых шагов.
Самое несложное, но при этом вкусное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет устойчиво держится в тренде уже несколько лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад боготворили и будут любить всегда! Во-первых, это невероятно вкусно (при условии, что вы делаете конфеты из натурального сырья – зайдите в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал профессионал). Но самое главное – это не трудно если вы хоть капельку позанимаетесь.
Для создания таких конфет сделаны уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками всевозможного дизайна. Метод приготовления и в тех, и в других общий:
-
вы наполняете емкость жидким шоколадом или шоколадной глазурью
-
кладете в холодное месте.
Если вы формируете только шоколадные сладости, то покрываете их до самого верха, если с начинкой – то заливаете в несколько заходов. Продукт, из которого изготовлены формы, вносит несущественные особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы купили их, то вы можете, в отсутствии опыта, при изъятии немного испортить конфетки, поэтому купите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними готовить проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие изделий получается более гладким и красивым.
По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.