Коврики и листы
Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист
Практически все при готовке применяют фольгу или бумагу для выпекания. Это легко и удобно. Покрыл маслом фольгу, испек кексы, убрал фольгу и дело сделано. Но, если вы готовите ежедневно, то такой подход может выйти не дешевым. К тому же, иногда бывает, кусочки фольги все равно приклеиваются к готовому кексу. Поэтому многие хозяйки, не говоря уже о опытных кондитерах, переключаются на использование чего-то более крепкого и надежного, например, профессиональных ковриков или листов.
Купить силиконовый коврик
Покупая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он проработает долгие годы. Вещество, из которого он произведен, - высокого качества. Его исключительное преимущество - это уникальное покрытие, которое не пристает к дну кекса или иного десерта, но при этом создает гладкую поверхность и хорошее прилегание продукта. После приготовления силиконовый коврик легко ополаскивается легким движением губки.
Силиконовый коврик выгоден еще и тем, что способен выдерживать широкий перепад температур, поэтому также применяется для заморозки.
Если вы квалифицированный кулинар и работаете с многослойными изделиями, в которых важны идеальные пропорции и контуры коржей, то приобретите силиконовый коврик с разметкой. Кроме обычной линейной разметки, на нем предусмотрена разметка для формирования точного размера макаронс.
Купить тефлоновый лист для выпечки
Аналогом силиконовому коврику является тефлоновый лист для выпечки. Он используется по тому же методу и включает в себя те же положительные моменты, но его материал гораздо легче. В духовке с конвекцией он будет колыхаться, то есть его незадействованные края смогут заламываться и скручиваться. Тефлоновый лист - это стоящий вариант, разве что не такой долговременный, как силиконовый коврик, но если вы постараетесь использовать его деликатно, то он будет функционировать достаточно долго.
Все имеющиеся в наличии коврики и листы изготовлены под габариты листа простой духовки. По товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.