Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Может ли быть что-то заманчивее, чем холодными вечерами сжимать кружку с вкуснейшим горячим какао? На случай, если вы разделяете с нами пристрастие к этому напитку, то внимательно изучите этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для приготовления напитка, но и для других целей.
В обычных универсамах можно увидеть стандартный какао-порошок, в состав которого, по большей части, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой ингредиент, поэтому жирность произведенного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, страстно обожаемый сладкоежками. Он владеет всеми нужными свойствами отменного какао и поэтому пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и запах качественного шоколада великолепно раскрывается в напитках и сладких блюдах: напиток какао, сделанный на его основе, никого не оставит равнодушным. К тому же, из него можно сделать правильный горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а изготовлен он в Бельгии - центре всего «шоколадного» дела.
Еще одним типом является алкализованное какао. Этот тип какао производится из того же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), но с использованием щелочей, с использованием которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства изделия. Из него можно приготовить горячий напиток, и это будет невероятно вкусно. Но вообще алкализованное какао применяется для изготовления различных лакомств. При добавлении его в тесто помните, что это довольно гигроскопичный продукт (он вбирает в себя массу влаги), учитывая это, необходимо быть осторожным при работе с рецептами. В отдельных случаях вам может потребоваться подлить воду, иначе пирог может получиться «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не понимаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.