Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные преграды остались позади – готовы вкусные коржи, сладкая начинка и составляющие дизайна ждут звездного часа – необходимо так же серьезно приступить к сбору конструкции воедино. Процесс составления тортов как правило внушает нерешительность начинающим. И попусту! Если закупиться минимальным количеством нужных инструментов, он без труда переходит в захватывающее занятие.

Основные риски – составить десерт неровно и сломать боковые края. В этих моментах спасает бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя часть железного круга, для выпечки. С лентой, после составления торт удастся извлечь очень быстро, без какого-либо изменения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра шеф-повара как правило применяют ацетатную пленку для торта - сырье из прочного, эластичного пластика. Такая пленка очень практична, экономична, хорошо работает с пищей. Несомненно нужно применять бордюрную пленку, когда в начинке пирожного содержатся мягкие крема, желе или ягоды, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и большое количество иных плюсов сделали материал востребованным как в кругу профессионалов, так и среди любителей. Ее добавляют в формы некоторых десертов, маскируют с помощью нее дефекты шоколадных и кремовых поверхностей изделий, покрывают боковины пирожных,   частей кекса для комфортного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный корж так же безопасно: никакой продукт не упадет, не потечет, не сдвинется.

Бесценна бордюрная лента для торта и когда вы решили перемещать бисквит: ограждающее покрытие поможет выполнить транспортировку аккуратно и бережно.

Подробнее о товарах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.