Сиропы
Сладкая жизнь: как сделать вкус выпечки и десертов насыщеннее с натуральной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не говорит, что вредно! Это подтверждают изготовители натуральных патоки и глюкозных сиропов – «секретных» составляющих в запасе кондитеров и хлебопеков. Без патоки и глюкозного сиропа не обходится готовка выпечки, шоколадных покрытий, пастилы, суфле и многого другого.
Патока и глюкозный сироп: в чем отличие?
И патока, и глюкозный сироп представляют из себя натуральную, тягучую жидкость, по густоте напоминают мед или сгущенное молоко. Патока имеет нечто общее с медом и в части оттенка. В основе обоих изделий - картофельный крахмал.
С целью продлить срок пригодности сладких продуктов, избежать засахаривания, усилить их вкус, оттенок, запах – всего лишь включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в обычных магазинах непросто. В интернет-магазине «Будем Печь! » вы найдете упаковки с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
В наличии в «Будем Печь! » патока в том виде, в каком ее можно добавлять в в состав в процессе готовки. Тягучая, прозрачная масса справляется со своим назначением – придать сладостям исключительный вкус и аромат, выпечке – аппетитную золотистую корочку.
Еще одна находка для кондитеров – глюкозный сироп. С ним сладости не теряют нежной структуры и не засахариваются.
Вооружайтесь добавкой, и легко создавайте праздничные наборы сладостей - от мармелада, до зефира. Новые муссовые торты с зеркальной глазурью также не готовятся без глюкозного сиропа.
Где приобрести: упаковка и стоимость
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » удобно в 500-граммовых упаковках. В подобной фасовке имеется патока. Массы хватит, чтобы обеспечить потребность в ингредиенте надолго. Например, на полкиограмма мучной основы достаточно десяти-двадцати грамм патоки. Десерт становится пористым и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от 100 рублей.
В домашних условиях кондитерские изделия выходят ничуть не хуже тех, которые мы видим в булочных. Упакуйте свои изделия в модную упаковку и ваш набор можно смело выставлять на «витрину» в Instagram!
«Будем Печь! », экспериментировать со вкусами и радовать близких!
Чтобы получить информацию по позициям в каталоге и новинкам, обратитесь к консультантам «Будем печь! », либо позвоните по номеру 8-800-350 - 3315